可以清热解毒,补气血,养血,补阴滋阴,调理脾胃,解暑消暑。猪小肠有着多种微量元素以及维生素b族,还有尼克酸等营养,但是含有的胆固醇含量也相对的偏高,所以患有冠心病以及高血脂的人群最好不要吃,会对病情的恢复造成影响。贫血人群还有气血不足的人群可以经常吃。