大白菜中的营养成分非常丰富,具有清热除烦,解渴利尿和通利胃肠的功效。大白菜中含有丰富的植物纤维以及维生素,能够起到润肠排毒的功效,也可以促进人体对蛋白质的吸收。同时白菜中的红萝卜素,蛋白质以及钙物质的含量非常高,吃大白菜对视力也有非常好的作用,也可以提高自身免疫力。