大豆的功效与作用

大豆中的异黄酮也叫做植物性雌激素，可以延迟衰老，美容养颜，同时也具有促进骨生成以及降血脂的作用。大豆中所含有的卵磷脂可以起到预防心血管疾病和脂肪肝的功效，大豆中的抑制胰酶和皂甙可以起到降糖和降脂的作用，吃大豆也可以预**症的发生以及增强免疫力。但是大豆很容易造成腹胀的现象，应当适量适用。