南瓜是没有降血糖的作用的,因此不管南瓜采用什么吃法都无法起到降血糖的作用,相反南瓜里面的淀粉含量较高,进食之后有可能会导致血糖值数升高。想要降血糖的患者可以选择吃些苦瓜、洋葱及木耳等食物。如果饮食调理一段时间血檀还是没有得到下降,则建议服用药物来做调理。