主要能够起到补脾和胃的作用,同时还具有益气生津的效果。对于出现食欲下降、心烦意乱、失眠多梦等症状能够起到辅助治疗,同时对于出现贫血或者是血压升高也可以适当饮用。在炒大枣的时候一定要注意好火候和时间,避免时间过长,这样会影响到营养物质丧失,而且也会出现味道发苦。