在本身就胆固醇比较高的时候,可以只吃蛋白,不吃蛋黄,也有一部分健身人士在锻炼肌肉期间,通常会去掉蛋黄,只吃蛋白。最好做到每天吃一个蛋黄,蛋黄中含有很高的营养价值,丰富的维生素a,对缓解视疲劳,保护眼睛能起到很好作用。在吃完鸡蛋以后,适当吃一些蔬菜水果,有助于促进蛋白质吸收。