早餐吃茶叶蛋的危害

长期吃茶叶蛋可能会有影响消化系统健康、诱发贫血症、金属中毒等危害。茶叶蛋需要加足够的茶叶在热水里反复煮很长时间，茶叶里的鞣酸以及碱物质会与鸡蛋中的钙物质与铁元素结合，多吃会增加肠胃负担，形成消化不良。煮茶叶蛋需要添加调味剂反复煮可能会产生亚硝酸盐以及重金属，最好是用水煮鸡蛋代替茶叶蛋补充能量。