绿豆芽含嘌呤高吗

含嘌呤通常是比较高的，绿豆芽属于一种高嘌呤的食物，绿豆芽中含有大量的成分维生素和微量元素、膳食纤维。可以增加身体中的尿酸含量，所以对于痛风或者是高尿酸血症的患者是不能吃绿豆的，而且还会增加肾脏的负担，生活中要控制高嘌呤的食物摄入。比如动物的内脏、海鲜、喝酒等都会增加病情。