里面有丰富的营养,茄子水里面有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷以及维生素等多种营养的成分。用茄子水泡,洗冻疮患处能够改善冻疮,对冻疮有一定的治疗效果。茄子水还具有清热凉血的作用,能够缓解血热所导致的头痛、头晕等症状,能够有效缓解水肿的症状,对小便不利的患者有很好缓解作用。