患者只是血糖偏高是可以吃猪肝的。首先猪肝的含热量并不高,服用后对血糖影响不大,还可以补充人体所需的营养物质。血糖高的患者是需要每天控制体内的总热量的,患者要远离含糖量较高的食物。猪肝的胆固醇含量相对比较高,如果患者有血脂和血压较高的情况,应当不吃或严格控制猪肝的食用量。