高血压不可以吃猪血。猪血主要是动物血液,相对来说胆固醇和脂肪都特别高,高血压病人在日常要减少脂肪或者是胆固醇摄入,应该多吃一些菠菜或者是芹菜以及苹果等食物,才能避免脂肪增多或者是导致血液粘稠。日常饮食习惯对于高血压疾病的治疗也有很大作用,如果经常吃太油腻或者是动物内脏,就会导致血压增高。