患有胆囊炎是可以吃韭菜的,韭菜属于粗纤维的蔬菜,能够改善便秘的情况,促进排便。患有胆囊炎对饮食上是有一定的要求的,不能吃一些过于油腻的食物和油脂过大的食物,比如动物的脂肪,动物的内脏,鸡蛋的蛋黄,没有鳞片的鱼类等,瓜子,花生,核桃等油脂含量比较高的坚果类食物都是不能吃的,如果进食了油脂比较高的食物,有可能会使胆囊收缩使胆囊的炎症加重。