一般是可以吃的。在胆囊切除手术之后,可以适当的吃些韭菜馅的饺子蛋,尽量不要吃得太多,以免会对肠胃造成负担,那切除之后肠胃通常不能恢复到正常的消化水平,并且韭菜属于寒性的食物,所以尽量不要吃的太多。做完胆囊切除手术之后,要注意饮食的清淡,也应多喝些水,还应注意休息,避免过度劳累。