低聚麦芽糖有可能会导致血糖的升高,因为低聚麦芽糖进入体内以后,有可能会经过代谢分解成为葡萄糖,葡萄糖会导致血糖的急剧升高。所以糖尿病的患者平时应该少服用低聚麦芽糖。糖尿病的患者要养成良好的饮食习惯,尽量的少吃含糖量高的食物,还需要吃降糖的药物。