红豆泡出了小芽还能煮粥吗

最好不要再煮粥，因为红豆在发芽之后会使营养成分主要聚集在发芽的部位，在煮粥后可能会使营养降低，并且还有较多的生草青味，在食用后可能会造成恶心的症状。气血虚会造成免疫力低下，还可能会使患上感冒以及鼻炎的现象增加。平时要多吃些红枣以及红豆还有猪肝等。