长时间或者是大量食用玉米,可能会引起血糖升高,主要是玉米中含有蔗糖成分比较高。在日常生活中,可以适当食用,玉米中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物等,能够补充体内所需要营养成分。特别是在饭前吃一根玉米,还可以增加饱腹感,能够减少主食摄入,从而达到减肥效果。所以在吃玉米时,一定要控制好摄入量。