过敏体质的人群不能吃铁棍山药,上火较为严重,还有严重便秘的患者,也要少吃山药,会加重症状。平时不能够一次性吃的过多,会导致体内的荷尔蒙激素分泌过多,从而增加患上子宫内膜增生的几率,还会引起生理性痛经。给山药削皮时最好带上一次性手套,避免对皮肤造成刺激,出现长红疹。