消炎杀菌、解毒消肿,杀虫。大蒜当中含有一种蒜素,能够参与人体的新陈代谢,帮助血液代谢**三酯和脂肪,还能预防心脑血管类疾病病发。大蒜泡酒可以用于治疗痈疖肿毒、皮肤癣,同时还能增强抵抗力,有预防感冒效果。但是对于胃溃疡和十二指肠溃疡的患者尽量不要吃太多,以免导致病情加重。