炒熟薏仁能够利水渗湿以及健脾止泻。可以用来治疗水肿以及脚气,还有小便不利和脚肿痛,对于身体虚弱所造成的泄泻以及湿痹筋脉和肠痈也可以进行改善,并且适量的食用,还能够使头发的营养得到改善,同时还能够使皮肤更加光滑。但是炒熟的薏仁的性质比较偏凉,所以不能一次性吃的太多,会对肠胃造成损伤。