鸽子的心和肝可以吃吗

鸽子的心和肝是可以吃的，鸽子的新鹅肝里面含有大量蛋白质和维生素，能够补充身体内所需要的营养物质，还可以增强身体免疫力。鸽子汤还可以起到补肝益肾和清热解毒的作用，特别适合产后和创伤后体质虚弱的人食用，鸽子汤还可以促进伤口恢复。各类手术病人在康复期间可以适当喝鸽子汤。