开水冲鸡蛋治疗胃炎大多数并没有什么效果,能够补充体内蛋白质和矿物质,增加身体营养,胃炎还需要在医生指导下口服保护胃黏膜和抑制胃酸分泌药物治疗。患者出现胃炎多数是长时间暴饮暴食和吃辛辣刺激性食物,导致胃部粘膜受损引起的。平时要避免吃酸性类食物,可能会导致胃酸分泌加重。