金蝉花可以通过泡水的方法来进行吃,效果比较好,但是金蝉花具有一定的毒性,如果食用不当就有可能会引起中毒,但使用金蝉花泡茶的时候最好可以通过煮沸的方法,而且还要在医生的指导下进行。金蝉花能够提高人体免疫力、抗疲劳,其中营养价值也是非常高的,对于改善通风也能够起到很好的治疗效果。