牛奶能解酒,牛奶里面含有丰富的蛋白质,可以保护胃黏膜,抑制胃黏膜的分泌,能阻止酒精在胃肠内进一步吸收和消化。牛奶还能对肝脏的细胞起到保护的作用,防止酒精浓度过大对肝脏带来伤害。牛奶可以加速肾小球对酒精的滤过,加速对酒精的排出,从而起到解酒的功效。在生活当中要适量饮酒,不要醉酒。