独蒜通常生吃功效最好。日常如果经常吃油煎油炸的东西,很容易增加体内的胆固醇,为此可以适量吃些毒蒜,能够帮助清除体内的胆固醇,并且也能够减少血栓形成,因此能够保护人体的心血管,帮助降低高血压的发生率。同时如果身体太过肥胖,也可适量吃些独蒜,能够加快人体的脂肪代谢。