鱼内脏可以吃的部分通常是舌头以及眼睛和鱼唇以及鱼膘。鱼的大脑也是能够吃的,含有的卵磷脂特别的丰富,可以促进人体的大脑发育,提高记忆力,鱼籽以及胰脏虽然可以吃,但是要减少食用的量,避免高胆固醇。鱼里面的鱼塞,还有内脏是不能吃的,有可能会使人体出现轻微中毒症状。