吃芹菜可以起到开胃的作用。芹菜里面含有丰富的纤维素,可以促进胃液的分泌,帮助肠胃蠕动,改善食欲低下,经常吃不仅可以起到预防便秘的功效,还具有**症,降血压的作用。胃口不好的患者,平常不能吃油炸和高脂肪的食物,不但不容易消化,还会增加胃部负担,吃东西时要细嚼慢咽,不要暴饮暴食。