吃完火锅喝酸奶不能起到保护胃黏膜的作用。火锅对胃黏膜刺激比较大,可以在吃火锅之前喝一杯酸奶,这样能够起到保护胃黏膜的作用减少火锅对胃部产生刺激,吃完火锅之后再喝酸奶作用不是很大,由于火锅属于刺激类食物,所以平时要尽量减少食用次数,期间多喝一些温开水,适当的活动促进代谢。