山药带皮和不带皮功效

山药带皮和不带皮功效是一样的，只是口感有差距，削了皮的山药，口感更好。山药是一种食药两用的食物，可以起到补肺益肾、健脾益胃、收敛止泻，强身健体的效果。山药中含有丰富的矿物质和粗纤维，营养价值极高，可以被人体所吸收，可以很好的补充人体所需的营养，口味适中多容易被人体接受，长期服用可以增强体质。