杏干的作用是促进肠道蠕动、缓解便秘、预防便秘,并且杏干含有的钾元素也可以起到调节人体血压的功效。但是在吃杏干的时候,也要避免一次性吃的过多,但是在腹泻期间的人群,尽量避免食用,以免导致腹泻的症状加重,另外患有糖尿病的人群也要避免食用,以免对病情造成不利的影响。