虾头怎样处理才能吃呢

虾头通常需要去掉虾肠道以及虾脑后才能吃，并且还需要挑出虾线。虾肉中含有的蛋白质以及钙质是比较丰富的，但是虾的体内有可能会存在寄生虫，在吃虾的时候也需要提前清洗干净，另外还要彻底的煮熟，才可以避免出现寄生虫感染的情况，另外患有高胆固醇的人群还要少吃。