鸭头一般是可以吃的。鸭头的肉质非常鲜美而且脂肪含量非常少,非常适合一些减肥的人群服用,而且鸭头内还有非常丰富的油脂和烟酸,可以预防心脑血管疾病,除此之外,鸭头内还有非常丰富的维生素b族和维生素e等物质,能够有效的预防神经炎疾病的发生,但是体寒的人群要少量食用。