猪腰在使用前一定要清洗干净,清洗后沥干水分备用,把猪腰放在砂锅内,放入葱、姜、蒜大火煮10分钟左右,小火熬制20分钟,在快煮熟的时候可以放一滴调酒,能够起到去腥的作用。猪腰主要具有补肾益阴的作用,而且猪腰中含有丰富的维生素a能够起到缓解眼睛疲劳的效果。