青芒没熟吃了通常是不会引起中毒的,但是青芒由于没有成熟,所以吃起来会有点苦涩的感觉,但青芒的营养价值还是比较丰富的,里面含有多种维生素以及纤维素成分,能够促进肠道蠕动,有利于缓解大便干燥和便秘的症状,而且还能补充身体所需营养,提高自身免疫力。