不吃碳水化合物的危害会对脑子不好,碳水化合物里面有葡萄糖成分,脑细胞需要葡萄糖作为主要能量,如果饮食摄入不足,可能会造成记忆力下降以及学习能力下降等现象,还会引起减肥反弹或者是营养不良情况发生。平时在生活中要补充脂质、蛋白质、碳水化合物等营养元素。