山药豆是很好的保健食材,其中含有大量的微量元素以及蛋白质,糖类,对人体免疫系统的调节起到很好的作用,进而增强免疫力,但是在吃山药豆的时候一定要注意不能和鲤鱼一起吃,这两种事物相克,容易产生毒性,对人体健康不利,会使人出现腹痛以及恶心的症状,另外山药豆也不能和碱**物一同服用。