米醋和陈醋泡蒜通常可以选择陈醋,因为陈醋的营养成分比较多,并且主要是五谷发酵形成的,通常米醋在制作的时候会加入一些水分,影响食物的营养成分。但是平常不管是迷醋或者是陈醋,都不能吃得过多,以免引起肠胃的不良反应,还要多吃一些瘦肉或者是鱼类等食物补充身体营养。