乳鸽汤的做法与功效

乳鸽汤的做法，将鸽子洗净，放入开水里加点料酒去血后捞出，再用水洗净，放入包锅内加入葱段、枸杞、红枣、姜片，用小火慢炖一个半小时，把山药，去皮切滚刀块，把木耳泡发、鹌鹑蛋，煮熟剥壳把所有食材加入鸽汤内，用小火再炖20分钟，后用盐和鸡精调味。鸽子汤能够滋阴壮阳、清热解毒、益气补血、美容养颜，是很好的滋补食材。