芦笋的营养价值是含有微量元素以及氨基酸,并且含有多种维生素,一般可以起到清肺利水的作用,还有生津止渴的功效,有助于调节机体代谢,还能够提高身体的免疫力,也有助于改善小便不利。芦笋中含有的营养物质是比较丰富的,但是在腹泻期间尽量避免食用,以免导致腹泻的症状加重。