味精致癌_哪个专家说味精致癌

味精通常不会致癌，味精中含有一定的谷氨酸钠成分，再加热到120℃以上的时候，有可能会产生一些焦谷氨酸钠的物质，很有可能会导致纤维感消失，但并不会导致患上**。所以在日常使用味精时一定要适量，一般可在开锅前加入，可起到增加美味的效果，通常不会产生有害的物质。