减肥不能吃鱼皮,是因为鱼皮是一种热量相对比较高的食物。减肥期间没有绝对不能吃的食物,但是绝对需要控制热量。不论是吃甜食、油炸油煎的食物或者是吃鱼片,只要一天的总热量控制在合理范围之内,就不影响减肥。因为鱼皮的热量比较高,如果控制不住摄入量,稍微吃多一点就会导致热量超标,所以减肥的人不适合吃鱼皮。