黄瓜中不含有脂肪,只含有2%的糖分,属于热量非常低的食物。黄瓜还富含一种叫丙醇二酸的营养物质,丙醇二酸能抑制人体内的糖类物质转化为脂肪。牛奶营养丰富,可以增强人的饱腹感,但缺乏膳食纤维,而黄瓜有很丰富的膳食纤维。因此将牛奶和富含膳食纤维的黄瓜一起食用,可使这两者的瘦身作用得到最大的发挥。