牛蒡酵素糖不可以减肥,而且吃了有可能会对身体造成一些不良的影响,减肥最好通过科学的方法,不要自己私自的盲目吃一些**,平时可以减少热量比较高的饮食摄入量,不要吃一些蛋白质含量比较高的食物,适当的多吃一些新鲜的蔬菜和水果,来代替一部分的主食。