吃芹菜的确能够减肥,芹菜当中含有丰富的粗纤维,并且基本上不存在热量,因此通过大量使用,不但体内大量的有害物在粗纤维的帮助下被排出体外,还能够改善患者的身体循环,加速患者体内脂肪的代谢,来起到减肥治疗的作用。