只吃水煮青菜能够起到减肥瘦身的作用,但是这种减肥瘦身的方法并不提倡,因为不利于身体的健康,长时间的使用这种方式来减肥瘦身会导致身体的各项机能都会减退,可以通过控制饮食的方式来减肥瘦身,但是切记不可以节食,同时要注意加强体育锻炼。