鹰嘴豆可以减肥。鹰嘴豆富含膳食纤维和高蛋白,能显著增加饱腹感,延缓饥饿时间,减少其他食物的摄入,促进新陈代谢,及时排出毒素垃圾,达到减肥效果。鹰嘴豆含有大量维生素b,能改善抑郁情绪,保持情绪稳定,效果良好。鹰嘴豆还具有降血脂、降血糖、提高免疫力的作用。适用于高脂血症、糖尿病。