脂肪的脂_脂肪的脂是一声还是三声

脂质是油、脂质、脂质的总称。食品中的油脂主要是油和脂肪，一般将常温下为液体的称为油，常温下为固体的称为脂肪。脂肪由c、h、o这3个元素组成。油脂是由**和脂肪酸构成的**三酯，**的分子比较单纯，脂肪酸的种类和长度不相同。