长期吃胶原蛋白肽,可能会有一些副作用的,但不是绝对的,比如会影响肝功能,或者是导致肠道消化道方面的问题,个人建议不要长期食用。如果能正常吃饭,是没必要长期吃胶原蛋白的,平时饮食中的鱼、肉、蛋等蛋白质已经足够人体所需要,没有必要额外摄取。