不能变白。有九种b族维生素。它们有许多共同的特征,例如都是辅酶,可以帮助酶分解旧物质,合成新物质,促进身体新陈代谢的顺利进行,并产生能量等。然而,每种b族维生素在维持不同的身体功能方面都有重要作用。b族维生素的主要作用是负责蛋白质、糖和碳水化合物的代谢,这是食物能量释放的关键,也是人体正常能量供应和代谢不可缺少的。