维生素e是一组脂溶性维生素,包括生育酚类、三烯生育酚类。为动物正常生长和生育所必需。具有美白养颜的作用。维生素e是最主要的抗氧化剂之一,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素e活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌,使男子**活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素e可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末稍血管扩张,改善血液循环,预防近视发生和发展。