白水煮菜是可以减肥的,菜里的营养不丢失,也可以充分吸收,但是要适量,不能单纯的减肥什么都不吃,只吃这些。建议平时少吃主食,多吃青菜,可以吃少放油的菜,白水煮菜也可以,但是要注意安全,以免过于节食而产生别的症状。如果减肥的话,早饭一定一定要吃好,可以一半面食一半蔬菜。晚上可以喝一杯酸奶,吃点面食和蔬菜。饭前多喝汤,可以很快产生饱腹感,也可以控制进食量。不管是什么样的减肥,前提都是要保证身体健康。